Author:Siren Drake

Drikke til jordskokksuppen din

Posted on mars 4, 2014

Hva skal vi drikke til maten? Har du laget jordskokksuppen med blåskjell og tunfisk? Her kommer forslag til hva du kan servere i glasset: Guillot-Broux Mâcon-Village Litt teknisk informasjon: Druen heter Chardonnay, det er den typiske hvitvinsdruen I Burgund, og faktisk den druen det dyrkes aller mest av I vin-verden. Vinen...

Suppe med jordskokker skalldyr og tunfisk

Posted on mars 4, 2014

in Matoppskrifter, Spis & Vær Glad

by Siren Drake

Suppe med jordskokker skalldyr og tunfisk Surt og guffent ute? Perfekt dag for en varm og lekker suppe inne! Jordskokk, er en god, gammel rotfrukt, som var i bruk i landet lenge før den mer moderne poteten ble innført. Ikke la deg lure av det skrukkete...

Valentine’s Day

Posted on februar 14, 2014

in Matoppskrifter, Skikk & Bruk

by Siren Drake

Valentine's Day En forholdsvis ung skikk her hjemme, men like hyggelig for det! Hvorfor ikke benytte anledningen til å feire kjærligheten og hverandre? Lage et godt og romantisk måltid og gjøre litt ekstra flid med å skape god stemning rundt bordet. Her kommer forslag til meny på Valentine's...

Godt øl smaker ekstra godt hos Martha Mettlig

Posted on januar 24, 2014

in Teambygging, Vinsmaking

by Siren Drake

Godt øl smaker ekstra godt hos Martha Mettlig Utallige sorter øl venter på deg. Du er herved invitert inn til en god prat om øl, mat og hvordan du kan kombinere dette. Ta med deg teamet ditt og få en opplevelse du ikke vil glemme. Først litt...

Planlegging er morsomt

Posted on januar 16, 2014

in Matkurs, Om oss, Teambygging, Vinsmaking

by Siren Drake

Det har du sikkert erfart? Planlegging er morsomt Et nytt år er i gang, og nå er det en fin tid for planlegging av aktiviteter. Vi, som har lidenskap for teambuilding, ser fruktene av en sosial samling rundt matbordet lenge før kvelden er over. Magic Touch Det er nesten...

Organic wine

Posted on januar 2, 2014

in Kulturforskjeller, Vinsmaking

by Siren Drake

Organic wine 3 main types: Biodynamic wine- based on the writings of Rudolf Steiner, using homeopathic preparations instead of chemicals, natural fertilizers (dung) and manual ploughing in the vineyards. Harvesting and bottling according to the phases of the moon. Organic Wine- no use of chemicals or artificial fertilizers/pesticides...

Kaviar til de Magiske øyeblikk

Posted on desember 27, 2013

in Kulturforskjeller, Matoppskrifter, Skikk & Bruk, Spis & Vær Glad, Vinsmaking

by Siren Drake

Kaviar Hva er det egentlig? Kaviar er fiskerogn tilberedt som næringsmiddel. Ekte russisk kaviar lages av stør, og er grovkornet. Kaviar kan ha forskjellige farger. Den mest eksklusive er Beluga-kaviar, som er fra mørk grå til lys grå. Jo lysere grå, jo bedre. Kilde: Wikipedia Stør, en levende fossil Støren er en fisk...

Godt Nyttår med Champagne

Posted on desember 20, 2013

in Vinsmaking

by Siren Drake

Champagne en tradisjon

De fleste vet sikkert at det bare er musserende vin laget i distriktet Champagne i Frankrike som får kalles ”Champagne”.

En tradisjon, en ære og et merkenavn de fleste produsentene i området vet å sette pris på.

Spiser sammen og får suksess

Posted on november 26, 2013

in Teambygging

by Siren Drake

Du behøver ikke nødvendigvis forhandle med mat i munnen, men det lønner seg helt klart å dele et måltid hvis du vil ha suksess! Endelig er det dokumentert! Den amerikanske forskeren Lakshmi Balachandra ved Babson College satte seg fore å finne ut av saken, og gjennomførte eksperimenter...

Teambuilding culinaire à Paris

Posted on oktober 10, 2013

in Matkurs, Reise og opplevelser, Teambygging

by Siren Drake

Martha Mettlig se present à Paris! Nå har vi satt oss som mål at vi vil Lære franskmenn å lage mat. Fra høsten av åpner vi filial i Paris og har flere flotte lokaler for den som vil kombinere et besøk med Temabuilding. Gourmetmat med norsk vri De...