november 2013

Spiser sammen og får suksess

Du behøver ikke nødvendigvis forhandle med mat i munnen, men det lønner seg helt klart å dele et måltid hvis du vil ha suksess! Endelig er det dokumentert! Den amerikanske forskeren Lakshmi Balachandra ved Babson College satte seg fore å finne ut av saken, og gjennomførte eksperimenter...

Read More

Smak: Grapefrukt er surt og bittert

Forrett I: Grapefruktsalat Denne gangen ser vi på flere av Grunnsmakene - Smak: Grapefrukt er surt og bittert Oppskriften er til 4 porsjoner (små). Ingredienser: 2 stk grapefrukt 1 håndfull med rucculablader 2 dl rips (uten stilk) Slik gjør du: 1. Grapefrukten skrelles. 2. Fruktbåtene skjæres ut fra fruktskinnet som er omgitt hver fruktbåt. Så...

Read More

Grunnsmakene – Surt

Aperitiff: Syrlig blå smoothie Denne gangen ser vi på en av Grunnsmakene - Surt Oppskriften gir ca 5 glass Ingredienser: 1 dl eplejuice 1 ss Rose’s lime 1 ss sitronsaft 1 stort beger vaniljeyoghurt 1,5 dl blåbær 1,5 dl skogsbær Slik gjør du: 1. Ha juice, Rose’s lime og sitronsaft i blenderen 2. Tilsett yoghurt 3. Til slutt...

Read More

Lek med grunnsmakene våre!

Lek med grunnsmakene våre! Hørt om Smakens uke? Landbruks- og matdepartementet inviterte sist uke til å delta i Smakens uke. Smakens uke arrangeres i samarbeid med Opplysningskontorene i landbruket, Norges Kokkemesteres Landsforening, Nofima, VilVite-senteret i Bergen og Måltidets hus i Stavanger. Hensikten er å øke bevisstheten...

Read More