Trøfler - de sorte Diamanter Trøfler blir ofte kalt "sorte Diamanter" - fordi det er en sort delikatesse som dufter og smaker utrolig godt, men også fordi det er en sjelden og dyr vare som ikke finnes mange steder i verden. Vi skal til regionen Occitanie, ikke...
Read More
Suksessterte mille feuille med bringebærcoulis og marinerte jordbær Perfekt dessert til selskap og fest, lett å lage og lett og like. Kaken er glutenfri, og dermed øker sjansen for at absolutt alle liker den. Suksessterte er en av kakene som vi nordmenn lager oftest! Her kommer oppskriften, nok til...
Read More
Bli din egen Champagnebonde Et helt nytt konsept lansert av Hatt & Söner, Côte des Blancs. Tradisjonsrikt, familieeid champagnehus som utelukkende produserer Grand Cru og Premier Cru Chardonnay fra vinmarkene i Côte des Blancs. Håndplukkete druer gir kun Vintage kvalitet. De produserer vin fra ca ti hektar...
Read More
Godsaker til deg Marius Odland er en gammel kjenning fra vinmiljøet. Han både skriver, smaker og selger vin og liker godt å reise rundt og besøke sine leverandører. Lang erfaring fra vinbransjen kommer oss alle til gode og vi vil gjerne dele noe av hans kunnskap med...
Read More
” Solgte huset for å importe vin” Gründerdrømmen er blitt virkelighet og vinene er nå i hyllene på minst 60 Pol rundt i landet. Martha Mettlig har truffet mang en vinhandler gjennom årene, noen er veldig store og har en stor produkt-liste, andre er små med bare...
Read More
Magical Night: ”Midnight in France”Ikke filmen, denne gangen var det ”Midnight in France” og det skulle skje i Oslo!Ekslusiv stemning i ekslusive lokaler med nydelig mat og drikke - det var duket for fransk meny med fransk chef i Oslo! Fransk meny i Oslo En torsdag i November, med spesielt...
Read More
Godt kroppspråk er viktig for alle! [vc_separator type="transparent" position="left" color="" border_style="dashed" width="" thickness="" up="25" down="25"] Godt Kroppspråk og Kommunikasjon er viktig for å gi god service Du tenker kanskje ikke over hvor stor betydning kroppspråket ditt har for å etablere god kommunikasjon med den du skal samarbeide med? Vi snakker...
Read More
7 Gode Grunner til at Smør er fantastisk [vc_separator type="transparent" position="left" color="" border_style="dashed" width="" thickness="15" up="" down=""] Smør er fantastisk fordi det kan forvandle mat til noe helt spesielt. En liten bit godt smør, gir fylde, mykhet og ikke minst en blank og nydelig overflate til maten. Samtidig...
Read More
Ta en and og la den … Andebryst Andekjøtt er nydelig, mørt og fast, egentlig er det ikke hvitt kjøtt, men rødt. [vc_separator type="transparent" position="left" color="" border_style="dashed" width="" thickness="" up="30" down="10"] En fugl, mange muligheter En hel and kan deles omtrent som en kylling. Vi bruker helst bryst og lår, og...
Read More
Gammel sjarm, ny eleganse [vc_separator type="transparent" position="left" color="" border_style="dashed" width="" thickness="36px" up="" down=""] Hotel Molitor Det het egentlig Piscine Molitor - en gang var det et godt besøkt offentlig bad, like ved Boulogne skogen i utkanten av Paris. Bygget i 1929 og svært populært, helt frem til det...
Read More