Matoppskrifter

Smak: Grapefrukt er surt og bittert

Forrett I: Grapefruktsalat Denne gangen ser vi på flere av Grunnsmakene - Smak: Grapefrukt er surt og bittert Oppskriften er til 4 porsjoner (små). Ingredienser: 2 stk grapefrukt 1 håndfull med rucculablader 2 dl rips (uten stilk) Slik gjør du: 1. Grapefrukten skrelles. 2. Fruktbåtene skjæres ut fra fruktskinnet som er omgitt hver fruktbåt. Så...

Read More

Grunnsmakene – Surt

Aperitiff: Syrlig blå smoothie Denne gangen ser vi på en av Grunnsmakene - Surt Oppskriften gir ca 5 glass Ingredienser: 1 dl eplejuice 1 ss Rose’s lime 1 ss sitronsaft 1 stort beger vaniljeyoghurt 1,5 dl blåbær 1,5 dl skogsbær Slik gjør du: 1. Ha juice, Rose’s lime og sitronsaft i blenderen 2. Tilsett yoghurt 3. Til slutt...

Read More

Lek med grunnsmakene våre!

Lek med grunnsmakene våre! Hørt om Smakens uke? Landbruks- og matdepartementet inviterte sist uke til å delta i Smakens uke. Smakens uke arrangeres i samarbeid med Opplysningskontorene i landbruket, Norges Kokkemesteres Landsforening, Nofima, VilVite-senteret i Bergen og Måltidets hus i Stavanger. Hensikten er å øke bevisstheten...

Read More

Skarpe kniver

Har du sjekket knivene dine i det siste? Vi skulle ha et matkurs forleden og jeg tenkte det var best å skjerpe opp knivene våre. Det var ikke særlig oppløftende, selv med et godt bryne, ble de ikke skarpe. Tiden var kommet for å besøke en profesjonell knivsliper. Skarpe...

Read More

Østers


 Markedet på rue LevisØSTERS,

en rå opplevelse

Har du ikke prøvd østers?

Da er det på tide nå…
Enkelt å tilberede, sunn og full av smak.

Er du først blitt hektet, kan du ikke stoppe.
Velkommen i klubben.

Importer vin selv

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Det er faktisk lov for privatpersoner å importere vin selv til Norge. Ingen skal påstå at det er enkelt og greit, og du må ta litt i for at det skal lønne seg i forhold til å kjøpe varene på det norske Polet.

Sashimi

Fersk laksSashimi

Hva er egentlig sashimi?

En japansk rett som egentlig betyr rå protein. Vanligvis brukes rå fisk, skåret i tynne skiver, men det er fullt mulig å bruke kjøtt, oftest hestekjøtt.