Matkurs

Skarpe kniver

Har du sjekket knivene dine i det siste? Vi skulle ha et matkurs forleden og jeg tenkte det var best å skjerpe opp knivene våre. Det var ikke særlig oppløftende, selv med et godt bryne, ble de ikke skarpe. Tiden var kommet for å besøke en profesjonell knivsliper. Skarpe...

Read More

Minstekrav til suksess

How low can you go? Minstekrav til Suksess med Mat & Drikke For å få til et vellykket arrangement, er det noen elementer som må være på plass, men kanskje det er lettere å få suksess enn du tror? Gruppe Først må du ha en gruppe som samles på...

Read More

Typisk norsk mat

Norsk mat

Ønsket fra kunden var et matkurs med fokus på norsk mat. Gruppen bestod av mange nasjonaliteter og vi skulle presentere typisk norske retter.
Med en fransk kjøkkensjef, er det klart at vi måtte lure inn litt franske triks. Siden utlendinger alltid spiser laks og reinsdyr når de er i Norge, foreslo vi å bruke spekemat, torsk og multer.

Store Grupper til Teambygging

Store Grupper til Teambygging

Vi tar gjerne imot store grupper til våre aktiviteter. Sist uke ventet vi 33 personer og vi hadde forberedt som på vanlig måte: Råvarene var lagt frem i kjøkkenet, aperitiff glassene stod ferdige på bardisken, kokkeforklærne pent sammenbrettet i en bunke og stearinlysene var tent.

Kongekrabbe forrett

Matkurs hos kunden

Kongekrabbe forrett

MATKURS HOS KUNDEN

Vi kommer til deg hvis ikke du kan komme til oss

Helst vil vi at kunden kommer hjem til oss. Da har vi full kontroll og vet akkurat hvor vi har saker og ting og kan styre gruppen trygt i mål.

Denne gangen var kunden så langt borte at vi måtte komme til dem.

Teambygging: Kommunikasjon


Snakk sammen – det kan lønne seg

For at teamet skal få gode resultater, må det god kommunikasjon til, og ofte mye av det.

En god sosial setting gir mulighet for åpen, god og uformell kommunikasjon. Det er lett å stille spørsmål uten å dumme seg ut, og en god teamleder kan informere alle om rammer, begrensinger og muligheter på en grei måte.

Overnatting i Beaune, France

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOVERNATTING i Beaune

Som et alternativ til vanlig hotell, finnes Chambres d`Hôtes, eller gjesterom. De fleste tilbyr frokost inkludert i prisen.

Det finnes en egen Guidebok utgitt på Hachette forlag som beksriver mange av disse stedene, men spør man seg for i nabolaget, får man ofte gode anbefalinger.

Vi skulle på vintur til området, og ba om tips til overnatting.