|
||||||||||
 |
||||||||||
Inspirerende, konkret og praktisk opplevelse sammen med Lene Fjellheim fra CoachTeam og Martha Mettlig.
|
||||||||||
Kjenn på smaken av suksess
Vinsmaking Hjemme hos…
Vin smaker best hjemme hos…..
Hjemme hos HVEM, da?
Jo, hjemme hos Martha Mettlig, eller hjemme hos deg, eller hjemme hos noen du kjenner som har lyst å ta imot en gjeng glade vin-entusiaster en kveld.
Vin er kultur og bør helst nytes i god atmosfære med hyggelige mennesker, god stemningen og den gode praten.
Vinsmaking i en privat setting med personlig touch.
Få et bedre forhold til vin som nytelse, bli kjent med egen smak, få hjelpemidler til å velge viner
Onsdag 6.juni kl.18.30 er tema Røde & Hvite viner.
Start kl.18.30, vi holder på til kl.20.30.
Tilsammen fem viner, litt ost og pølse serveres.
Formålet er å hygge seg, lære litt, smake mye og få en opplevelse knyttet til vin, både med og uten matfølge. Ta gjerne med en venn, kom alene, eller kom en hel gjeng. Prisen er kr. 650,- per person, og du melder deg på via vår hjemmeside, eller ved å klikke her og fyll ut skjema.
Krydder i hverdagen
Krydder på balkongen
- rene luksusen
Her står det en lys, lilla blomst mellom timian og peppermynte.
Timian brukes til det meste, både salater og til å koke sammen med fisk og kjøtt.
Her står sitrontimian og sar mellom to flotte hortensiaer.
Salsakurs hos Martha Mettlig
 |
|
| Latinske rytmer, hofter i bevegelse, fengende musikk, konsentrasjon og flyt, glede, smil og mye morro. | |
 |
Litt mat først, inspirert av sol, krydder og mye smak. Det må bli TAPAS, disse små munnfullene som serveres mange steder i verden: Spania, Syd-Frankrike, Cuba, Mexico, Latin-Amerika, overalt der solen skinner og chilli-pepperen gror. |
| Flinke og inspirerende lærere, denne gangen fra Malecon Dans. | |
Pris: kr 1.895,- per person, alt inkludert |
ALLE kan lære å danse Salsa i løpet av 1,5 time, det kan vi nesten garantere!Passende drikke er i grunnen alt som er godt, men vi starter med en forfriskende cocktail med rum eller vodka, følger på med hvite og røde viner fra Provence, litt frisk øl, og ikke minst, mye vann til tørste dansere.
Dette bør du prøve! |
Food – a universal Language
Food – a Universal language
Last week I went on a business trip to Paris.
My next meeting was in the afternoon and I decided to visit rue Levis, a wonderful street in the 17th arrondissement, conveniently starting at Villier, a direct stop on my Metro-line.
Sjokolademousse
Enkelt – godt – og sunt
SJOKOLADEMOUSSE – MOUSSE AU CHOCOLAT
Dette trenger du:
120 gr mørk kokesjokolade, 1 plate er nok
6 egg
Til pynt: kremdott, litt sjokoladerasp, melisdryss, en skive appelsin, litt frukt, eller ingenting
Kryddersmør – et smart vei til suksess
Kryddersmør
gir ekstra smak til både nygrillet kjøtt, fisk, skalldyr og grønnsaker.
Lag en stor porsjon og oppbevar det i fryseren. Hvis du lager flere varianter, er det lurt å merke pakkene med hva de inneholder. Husk å ta kryddersmøret ut en halv time før det skal brukes.
Boksemat – en delikatesse
Foie gras, en boks til begjær..
Så enkelt og så
godt kan det gjøres:
En boks med Foie gras av gås eller and, en søt gelé eller litt syltetøy, et par skiver tynn toast og du er nesten i mål. Dypp boksen litt i varmt vann, skjær forsiktig lans kanten av boksen med en kniv og snu den på hodet. Bruk en varm kniv og skjær fine skiver av patéen.
Dette er mektige saker, 60-80 gr per person rekker til en forrett.
Drikke til Foie Gras:
Foie gras er fete saker og søt og kraftfull drikke passer godt til.
Søt hvitvin fra Bordeaux, Alsace eller Ungarn anbefales ofte.
Vårt valg i dag falt på en Alsacer laget på Gewürztraminer druer. Lagret siden 1998 og servert godt avkjølt bidrar den til å balansere det fete med det søte.
Søtvin rekker som regel lenger enn vanlig hvitvin.
Har du mer igjen til slutten av måltidet, server det til en bit blåmuggost.
Bon Apétit
Livet med lærlinger
Livet med Lærlinger
En Vinn-Vinn situasjon for bedrift, ansatte, elever og samfunnet?
Gjennom to år har en gleden av å ha en ungdom i bedriften som har som hovedoppgave å lære mest mulig om faget sitt.
En utfordring for alle parter, men de positive sidene er så dominerende at jeg anbefaler alle å prøve!