teambygging Tag

23 liter Champagne

Godt Nyttår med Champagne

Champagne en tradisjon23 liter Champagne

De fleste vet sikkert at det bare er musserende vin laget i distriktet Champagne i Frankrike som får kalles ”Champagne”.

En tradisjon, en ære og et merkenavn de fleste produsentene i området vet å sette pris på.

Spiser sammen og får suksess

Du behøver ikke nødvendigvis forhandle med mat i munnen, men det lønner seg helt klart å dele et måltid hvis du vil ha suksess! Endelig er det dokumentert! Den amerikanske forskeren Lakshmi Balachandra ved Babson College satte seg fore å finne ut av saken, og gjennomførte eksperimenter...

Read More

Skarpe kniver

Har du sjekket knivene dine i det siste? Vi skulle ha et matkurs forleden og jeg tenkte det var best å skjerpe opp knivene våre. Det var ikke særlig oppløftende, selv med et godt bryne, ble de ikke skarpe. Tiden var kommet for å besøke en profesjonell knivsliper. Skarpe...

Read More

Familien og Matvaner

  Jeg - en følger på matfronten Som trebarnsmor må jeg innrømme at temaet mat ikke bare har vært til lyst og glede i livet mitt de siste ti – femten årene. Det var i grunnen et sjokk å oppleve at alle ideene jeg hadde hatt om at ...

Read More

Godt Øl spesielt godt

Fra bank og finans til spesialøl. Øltradisjonen er sterk i Norge, og vi blir stadig mer åpne for spesialøl varianter. Mange byer har mikrobryggerier og det er spennende å prøve ut nye sorter. Øltyper som inneholder mer enn 4,6% alkohol selges på Vinmonopolet eller på din favorittpub, eller...

Read More

Kulturforskjeller til Inspirasjon

Kulturforskjeller til Inspirasjon Hvordan kan matbordet bidra til bedre Kultur og samfunnsforståelse? Alle som jobber med utenlandske forbindelser har sikkert merket seg at det ikke alltid er rett frem å kommunisere med folk fra andre kulturer, selv om de kommer fra et europeisk land som vi selv...

Read More
home collection

Vinsmaking og valg av Glass

Vakre glass

Hos Martha Mettlig tilbyr vi Vinsmaking.

 

Hva vi drikker betyr selvsagt veldig mye og setter rammene for kvelden, men omgivelsene og hvordan produktet presenteres er også av betyding.

Hos oss er vi opptatt av design i alle ledd, også når vi forbereder oss til en smaking.

Det første jeg tenker på i den sammenheng, er utformingen av GLASSET som vinen serveres i.