Vinsmaking og valg av Glass

Hos Martha Mettlig tilbyr vi Vinsmaking.

 

Hva vi drikker betyr selvsagt veldig mye og setter rammene for kvelden, men omgivelsene og hvordan produktet presenteres er også av betyding.

Hos oss er vi opptatt av design i alle ledd, også når vi forbereder oss til en smaking.

Det første jeg tenker på i den sammenheng, er utformingen av GLASSET som vinen serveres i.

For å oppnå en god design med valg av glass, bør disse elementene vurderes:

• Visuelt inntrykk: Pent, symmetrisk, presenterer vinen på en tiltrekkende måte, etc
• Funksjonelt: Lar vinen få nok rom og luft til å åpne seg og avgi sin aroma, behagelig å drikke av, praktisk å holde i stetten. Tåle oppvaskmaskin og kunne stables i bakker
• Sosialt: Skal passe i stilen man ellers har, gi uttrykk for en personlig smak
• Tilleggsdimensjon: Kan være å sende et signal om at her har vi en elegant og god, og kanskje dyr smak

Valg av glass for en kursholder og en privatperson kan få ulikt resultat. En profesjonell aktør er vanligvis avhengig av å tenke praktisk og velge noe som varer lenge og passer for mange ulike brukere. Glasset vil likevel sende viktige signaler om hvilken type etablissement man er, og bør inngå i den generelle designprofilen til bedriften.

Hvordan velger du et glass med god design?

Tenk gjennom dine egne behov og hva du ønsker å oppnå med valget ditt. Deretter kan du hygge deg med å følge diskusjonene som går rundt i de ulike fora, her er det mange som har synspunkter.

Privat, har vi mulighet for å være mer kresen og ha få glass for mange ulike anledninger.
Personlig mener jeg at glassene HAR betydning, både visuelt og også funksjonelt. Det er morsomt å smake samme vin i ulike glasser, det fikk jeg prøve da jeg besøkte Riedel på fakbrikken i Kufstein, Østerrike. Riedel besøker også Oslo og tilbyr smakinger i sine glass.
Spiegelau har også fine glass, sjekk utvalget!

Se også hva Arne Ronold, Master of Wine skriver!

Hørt om Gary Vaynerchuk? Han snakker om vin på YouTube

Hvite viner fra Burgund,  her ser du bilder fra en vinsmaking i våre gamle lokaler på Solli plass. Sånn kan du også få det, hvis du kontakter oss!

Hilsen Siren