Vinsmaking

Grensen Côte de Nuits og Côte de Beaune

Organic wine

Organic wine 3 main types: Biodynamic wine- based on the writings of Rudolf Steiner, using homeopathic preparations instead of chemicals, natural fertilizers (dung) and manual ploughing in the vineyards. Harvesting and bottling according to the phases of the moon.  Organic Wine- no use of chemicals or artificial fertilizers/pesticides...

Read More
23 liter Champagne

Godt Nyttår med Champagne

Champagne en tradisjon23 liter Champagne

De fleste vet sikkert at det bare er musserende vin laget i distriktet Champagne i Frankrike som får kalles ”Champagne”.

En tradisjon, en ære og et merkenavn de fleste produsentene i området vet å sette pris på.

Godt Øl spesielt godt

Fra bank og finans til spesialøl. Øltradisjonen er sterk i Norge, og vi blir stadig mer åpne for spesialøl varianter. Mange byer har mikrobryggerier og det er spennende å prøve ut nye sorter. Øltyper som inneholder mer enn 4,6% alkohol selges på Vinmonopolet eller på din favorittpub, eller...

Read More

Sur le Pont d’Avignon..

Sur le Pont d’Avignon En vinimportør aldri får fri selv om han er på familieferie! Jeg har vært på ferie i Sør-Frankrike, men måtte legge til et par vingård besøk under oppholdet…… Først ute var et besøk til Domaine du Séminaire for å møte mine gode venner Hervé...

Read More