Kryddersmør – et smart vei til suksess

Kryddersmør

gir ekstra smak til både nygrillet kjøtt, fisk, skalldyr og grønnsaker.

Lag en stor porsjon og oppbevar det i fryseren. Hvis du lager flere varianter, er det lurt å merke pakkene med hva de inneholder. Husk å ta kryddersmøret ut en halv time før det skal brukes.

Ingredienser:

Her er noen forslag til ulike kombinasjoner du kan blande i smøret:

Chili, hvitløk og urter
Soltørkede tomater, oliven og gressløk
Ruccula og valnøtter
Pesto, parmesan og hvitløk

Slik gjør du:

Ta smøret ut av kjøleskapet to timer før du skal blande det.

Finhakk ingrediensene og bland det godt inn i smøret. Bruk f.eks en gaffel.

Legg smøret over på et stykke plastfolie eller matpapir og form til ruller. Pakk dem inn i aluminiumsfolie og putt dem i fryseren til de skal brukes.

Det kan være lurt å merke rullene med hva de inneholder hvis du har laget flere varianter.