teambygging Tag

Valentine’s Day

Posted on februar 14, 2014

Valentine's Day En forholdsvis ung skikk her hjemme, men like hyggelig for det! Hvorfor ikke benytte anledningen til å feire kjærligheten og hverandre? Lage et godt og romantisk måltid og gjøre litt ekstra flid med å skape god stemning rundt bordet. Her kommer forslag til meny på Valentine's...

Godt øl smaker ekstra godt hos Martha Mettlig

Posted on januar 24, 2014

in Teambygging, Vinsmaking

by Siren Drake

Godt øl smaker ekstra godt hos Martha Mettlig Utallige sorter øl venter på deg. Du er herved invitert inn til en god prat om øl, mat og hvordan du kan kombinere dette. Ta med deg teamet ditt og få en opplevelse du ikke vil glemme. Først litt...

Planlegging er morsomt

Posted on januar 16, 2014

in Matkurs, Om oss, Teambygging, Vinsmaking

by Siren Drake

Det har du sikkert erfart? Planlegging er morsomt Et nytt år er i gang, og nå er det en fin tid for planlegging av aktiviteter. Vi, som har lidenskap for teambuilding, ser fruktene av en sosial samling rundt matbordet lenge før kvelden er over. Magic Touch Det er nesten...

Organic wine

Posted on januar 2, 2014

in Kulturforskjeller, Vinsmaking

by Siren Drake

Organic wine 3 main types: Biodynamic wine- based on the writings of Rudolf Steiner, using homeopathic preparations instead of chemicals, natural fertilizers (dung) and manual ploughing in the vineyards. Harvesting and bottling according to the phases of the moon. Organic Wine- no use of chemicals or artificial fertilizers/pesticides...

Kaviar til de Magiske øyeblikk

Posted on desember 27, 2013

in Kulturforskjeller, Matoppskrifter, Skikk & Bruk, Spis & Vær Glad, Vinsmaking

by Siren Drake

Kaviar Hva er det egentlig? Kaviar er fiskerogn tilberedt som næringsmiddel. Ekte russisk kaviar lages av stør, og er grovkornet. Kaviar kan ha forskjellige farger. Den mest eksklusive er Beluga-kaviar, som er fra mørk grå til lys grå. Jo lysere grå, jo bedre. Kilde: Wikipedia Stør, en levende fossil Støren er en fisk...

Godt Nyttår med Champagne

Posted on desember 20, 2013

in Vinsmaking

by Siren Drake

Champagne en tradisjon

De fleste vet sikkert at det bare er musserende vin laget i distriktet Champagne i Frankrike som får kalles ”Champagne”.

En tradisjon, en ære og et merkenavn de fleste produsentene i området vet å sette pris på.

Spiser sammen og får suksess

Posted on november 26, 2013

in Teambygging

by Siren Drake

Du behøver ikke nødvendigvis forhandle med mat i munnen, men det lønner seg helt klart å dele et måltid hvis du vil ha suksess! Endelig er det dokumentert! Den amerikanske forskeren Lakshmi Balachandra ved Babson College satte seg fore å finne ut av saken, og gjennomførte eksperimenter...

Smak: Grapefrukt er surt og bittert

Posted on november 19, 2013

in Matoppskrifter, Spis & Vær Glad

by Merete Anker

Forrett I: Grapefruktsalat Denne gangen ser vi på flere av Grunnsmakene - Smak: Grapefrukt er surt og bittert Oppskriften er til 4 porsjoner (små). Ingredienser: 2 stk grapefrukt 1 håndfull med rucculablader 2 dl rips (uten stilk) Slik gjør du: 1. Grapefrukten skrelles. 2. Fruktbåtene skjæres ut fra fruktskinnet som er omgitt hver fruktbåt. Så...

Grunnsmakene – Surt

Posted on november 12, 2013

in Matoppskrifter

by Merete Anker

Aperitiff: Syrlig blå smoothie Denne gangen ser vi på en av Grunnsmakene - Surt Oppskriften gir ca 5 glass Ingredienser: 1 dl eplejuice 1 ss Rose’s lime 1 ss sitronsaft 1 stort beger vaniljeyoghurt 1,5 dl blåbær 1,5 dl skogsbær Slik gjør du: 1. Ha juice, Rose’s lime og sitronsaft i blenderen 2. Tilsett yoghurt 3. Til slutt...

Lek med grunnsmakene våre!

Posted on november 11, 2013

in Matoppskrifter, Spis & Vær Glad

by Merete Anker

Lek med grunnsmakene våre! Hørt om Smakens uke? Landbruks- og matdepartementet inviterte sist uke til å delta i Smakens uke. Smakens uke arrangeres i samarbeid med Opplysningskontorene i landbruket, Norges Kokkemesteres Landsforening, Nofima, VilVite-senteret i Bergen og Måltidets hus i Stavanger. Hensikten er å øke bevisstheten...