grønnsaker Tag

Hvitløk, hva kan du gjøre?

Hvitløk, ulike varianter

Mange varianter,

hva kan du gjøre?

 

I tillegg til sine helbredende evner, er hvitløken pen å se på, den dufter godt og den gir utrolig god smak til maten.

Her er noen tips til hva du kan gjøre med denne spennende grønnsaken:

Hvitløk, ekte kjærlighet?

GrønnsakerHvitløk, hva gjør det for deg?

Hvitløk er en av de eldste kulturplantene på jorden. Den kommer
fra Sentral-Asia, men dyrkes over store deler av verden. Hvitløk
spiller en viktig rolle i mange kulturer som krydderplante og til
medisinsk bruk. Hvitløken er sammensatt av flere små løker, i et
tørt skall som enten er helt hvitt, hvitt med fiolette striper,
eller helt rødfiolett. De små løkene er formet som appelsinbåter
og kalles fedd eller kløfter. Fruktkjøttet er helt hvitt, det er
saftig og har en meget sterk smak og lukt. Hvitløken høstes, i
likhet med kepaløk, etter at planten har blomstret og gresset
visnet, dersom løken skal tørkes. Hvitløk blir også høstet før
gresset visner, og da selges den som fersk hvitløk.

Hvitløk – er det bare ett fedd?

Hvor mye er et fedd…

Flere fedd hvitløkFersk eller tørket, fransk eller kinesisk, det er faktisk ikke det samme om du tar ett fedd eller flere.

Fersk løk er mildere enn tørket, de litt umodne har mer syre. Den kjempestore er fra Kina.

Men den peneste er den rosa….