Tema er:  Nord Italia

Nordmenn elsker viner fra Italia, de passer godt til vår smakspalett og til de fleste av våre daglige middagsretter.  Nå har du sjansen til å gå mer i dybden og lære om de viktigste områdene, ulike tekniske detaljer, jordsmonn og ulike druer og ikke minst, de ulike tradisjonene som ligger bak produksjonen av de mest kjente vinene fra Italia.

Kurset dekker følgende områder:

Piemonte distriktet i Italia har et økende ry i vinverden og er særlig kjent for sine røde viner.  Kvalitetsmessig kan området skilte med 11 DOCG og 45 DOC viner og ca 3 millioner hektoliter vin per år. Tradisjonelt dyrkes det mer enn 20 typer druer i området, de mest kjente er Nebbiolo, Barbera og Dolcetta. Landskapet preges av åser og høyder og plantene kan få svært dype røtter. Kjente områder er: Barolo, Barbaresco, Alba, Asti, Langhe, Roero og Montferrato.

Veneto med sin Prosecco men også Amarone. Ripasso og Valpolicella.

Toscana med sitt mangfold av viner som Chianti, Brunello og Bolgheri sine super toskanere.

Marche tar vi også en tur innom for å se på hvite viner.

Foredragsholder:

Marius Odland er utdannet sommelier og mangeårig redaktør for magasinet Vin&Brennevin.  Som entusiast og vinskribent reiser han rundt i verden og besøker vinprodusenter og smaker vin. I Norge holder han også vinsmakinger for vinklubber,  bedrifter og konsumenter.

Hans livsmotto er hentet fra vinverden :

«I drink champagne when I’m happy and when I’m sad. Sometimes I drink it when I’m alone. When I have company I consider it obligatory. I trifle with it if I’m not hungry and drink it when I am. Otherwise, I never touch it—unless I’m thirsty.», Lilly Bollinger

Kurset passer for

Vinsmaking i dybden passer for Vinklubber, eller andre som virkelig er interessert i vinens hemmeligheter. Vi presenterer teknisk informasjon om dyrking og produksjon og gir god bakgrunnskunnskap om de enkelte områder.

Betingelser*

Påmelding foregår til marthamett.com. Betaling gjelder som bekreftet påmelding.
Kom alene, eller sammen med andre.
Vi tar forbehold om minimum 25 stk for å gjennomføre kurset.
Foredraget gjennomføres på norsk.
Arrangør er Martha Mettlig Matadore AS og kurssted er Drammensveien 43, på Skillebekk Frogner.
Ta kontakt med oss for mer informasjon. Tel: 23 27 18 80, eller martha@marthamett.com

* Evt matallergier må meldes på forhånd, ellers blir det servert samme mat til alle deltagere.
Vi foreholder oss retten til å knipse bilder under arrangementet som kan deles på våre ulike plattformer.