Matkurs

Martha Mettlig og Notre Dame i Paris

Nyt våren i Paris

Nyt våren i Paris Opplev Paris som Pariserne gjør det Bli med til Frankrikes hovedstad, Europas mat-metropol og sjarmens høysete. Vi viser deg de lokale perlene, gatene som pariserne selv går i, markedet, spesialbutikken og caféen på hjørnet. Med lokal guide kommer du bak turist-fasaden og inn i...

Read More
Umbria Week & Martha Mettlig

Italia lovers

Italia lovers Bli med å lage maten sammen med stjernekokker fra Italia. I forbindelse med Umbria Week i Oslo, arrangerer Martha Mettlig en helaften med kokkekurs, italienske luksusprodukter, opera buffo og deilige slottsviner. Du får treffe menneskene bak trøfler, Foscarina biff, olivenolje, og årgangsviner. Meld deg på, enten...

Read More
Kokken forklarer på matkurs hos Martha Mettlig

Teambuilding ute

Teambuilding ute i det fri I godt vær vil ingen være inne Endelig fikk vi en vakker mai-kveld med deilig varme og sol. Martha og hennes team forberedte seg på en kveld med aktiviteter i kjøkkenet og mye moro sammen med en gruppe på ca 20 personer. Hvem...

Read More
Engasjer massene

Vårlige fornemmelser – hvordan engasjere massene, ikke bare de topptrente

Engasjer massene Endelig sol og litt vårfølelse! Vi gleder oss sammen med dere, og bringer temaet over på ting man kan gjøre når det begynner å krible i oss og energien strømmer frem fra vinterens gjemmer. . Påfyll og vitaminer, et balansert syn på både kosthold og livet, og kanskje litt...

Read More
Kniver

Skarpe kniver

Har du sjekket knivene dine i det siste? Vi skulle ha et matkurs forleden og jeg tenkte det var best å skjerpe opp knivene våre. Det var ikke særlig oppløftende, selv med et godt bryne, ble de ikke skarpe. Tiden var kommet for å besøke en profesjonell knivsliper. Skarpe...

Read More
Pannestekt torsk med tilbehør

Typisk norsk mat

Norsk mat

Ønsket fra kunden var et matkurs med fokus på norsk mat. Gruppen bestod av mange nasjonaliteter og vi skulle presentere typisk norske retter.
Med en fransk kjøkkensjef, er det klart at vi måtte lure inn litt franske triks. Siden utlendinger alltid spiser laks og reinsdyr når de er i Norge, foreslo vi å bruke spekemat, torsk og multer.

Couettes & Capucines

Overnatting i Beaune, France

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOVERNATTING i Beaune

Som et alternativ til vanlig hotell, finnes Chambres d`Hôtes, eller gjesterom. De fleste tilbyr frokost inkludert i prisen.

Det finnes en egen Guidebok utgitt på Hachette forlag som beksriver mange av disse stedene, men spør man seg for i nabolaget, får man ofte gode anbefalinger.

Vi skulle på vintur til området, og ba om tips til overnatting.