Matoppskrifter

Kjøp lokale varer

Kjøp lokale varer På jobbtur i Paris, intens jobbing, men vi trenger en liten pause. Snart er det lunsj og vi går ut for å handle inn råvarer. Rett rundt neste kvartal ligger Valette, en familiebedrift som tilbyr spesialiteter fra Perigord. Du tenker med en gang på...

Read More

Lag maten selv

vet du hva du spiserLyst på god mat som du vet hva inneholder?

Det er enklere enn du tror, du kan ta tilbake kontrollen over maten din med enkle grep.

Debatten fortsetter rundt den dårlige ferdigmaten og heldigvis er vi enige om at det er på tide å begynne å lage maten selv.

Skotsk marmelade

Skotsk sitrusmarmelade

Har du en skvett skotsk whisky, noen sitrusfrukter og litt sukker?
Lag en deilig marmelade.

Fyll på glass, sett på sløyfe, og du har en flott gave.

Gi den til deg selv, eller noen som fortjener en oppmerksomhet.

Krydderplanter

Krydder i hverdagen

Krydder på balkongen - rene luksusen Selv om vi bor i det kalde nord, overlever krydderplantene noenganger vinteren. Timian, er en staude, dvs at det kommer igjen år etter år, og du kan glede deg over friske skudd allerede nå! Etter 1.mai, kunne vi plante ut små Spanske Margeritter...

Read More

Salsakurs hos Martha Mettlig

  Litt mat først, litt opplæring, øvelse, og dansen går til fengende rytmer Latinske rytmer, hofter i bevegelse, fengende musikk, konsentrasjon og flyt, glede, smil og mye morro.   Litt mat først, inspirert av sol, krydder og mye smak.Det må bli TAPAS, disse små munnfullene som serveres mange steder i verden: Spania, Syd-Frankrike,...

Read More