Vinsmaking i dybden

Vinsmaking i dybden

For ekte entusiaster, tilbyr vi vinsmaking med en utdannet sommelier, skribent og ekte vin-entusiast. Benytt mulighetene til en Vinsmaking i dybden, hjemme hos dere selv, eller i våre lokaler.

Flere tema er aktuelt:

Nord Italia

PiermontePiemonte distriktet i Italia har et økende ry i vinverden og er særlig kjent for sine røde viner.

Kvalitetsmessig kan området skilte med 11 DOCG og 45 DOC viner og ca 3 millioner hektoliter vin per år. Tradisjonelt dyrkes det mer enn 20 typer druer i området, de mest kjente er Nebbiolo, Barbera og Dolcetta.

Landskapet preges av åser og høyder og plantene kan få svært dype røtter. Kjente områder er: Barolo, Barbaresco, Alba, Asti, Langhe, Roero og Montferrato.

Veneto med sin Prosecco men også Amarone. Ripasso og Valpolicella.

Toscana med sitt mangfold av viner som Chianti, Brunello og Bolgheri sine super toskanere.

Marche tar vi også en tur innom for å se på hvite viner.

Sjekk om vi har noen kurs i nærmeste fremtid som passer for deg!

Champagne

ChampagneMunkene var de første som fremstilte vin med kullsyre. Senere er det blitt en festdrikk, og vi kombinerer litt læring om produksjonsteknikker og bakgrunn for Champagnens historie med den deilige følelsen som denne gode vinen gir.  Smaking og sammenligning mellom store og små vinhus.  Unge og mer modne champagner.  Og en liten sammenligning med andre musserende viner, både i Frankrike og andre land.

 

Sjekk om vi har noen kurs i nærmeste fremtid som passer for deg!

Foredragsholder:

Marius Odland er utdannet sommelier og mangeårig redaktør for magasinet Vin&Brennevin.  Som entusiast og vinskribent reiser han rundt i verden og besøker vinprodusenter og smaker vin. I Norge holder han også vinsmakinger for vinklubber,  bedrifter og konsumenter.

Hans livsmotto er hentet fra vinverden :

«I drink champagne when I’m happy and when I’m sad. Sometimes I drink it when I’m alone. When I have company I consider it obligatory. I trifle with it if I’m not hungry and drink it when I am. Otherwise, I never touch it—unless I’m thirsty.», Lilly Bollinger

toast-in-Champagne23 liter Champagne

Passer for

Vinsmaking i dybden passer for Vinklubber, eller andre som virkelig er interessert i vinens hemmeligheter. Vi presenterer teknisk informasjon om dyrking og produksjon og gir god bakgrunnskunnskap om de enkelte områder.

Det er også mulig å kombinere dette med litt mat, eventuelt en tre-retters middag med de sammen vinene til maten.

Ta kontakt med oss for mer informasjon. Tel: 23 27 18 80, eller martha@marthamett.com

slider1_1xVinsmaking med venner

No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.